禁忌がなければ、Atractylodes macrocephalaの規定量を直接食べることができる。例えば、Atractylodes macrocephalaの高麗人参への使用やAtractylodes macrocephalaの粉末などである。
Atractylodes macrocephalaはキク科のAtractylodes macrocephalaの根茎を乾燥したもので、苦・甘・温の性質があり、脾胃経に属し、脾を強め気を益し、湿を乾燥し利尿を促し、発汗を止め、胎児を沈着させる効能があり、脾虚少食、腹満・下痢、痰飲動悸（痰飲邪気上流による眩暈・動悸）、浮腫、自汗（昼間の不随意発汗で、少し動いただけで悪化する）、胎児不穏などを治療する。
湿を乾燥させ利尿を促すには生で、気を補い脾を強化するには炒め物、脾を強化し下痢を止めるには炒め物や炭の形で用いるのがよい。 陰虚、内熱のある場合、水分が不足して口渇がある場合は使用しない。
副作用を避けるため、自己判断で薬を使用せず、少しでも違和感があれば、すぐに医師に相談し、専門医の指導のもとで使用することをお勧めする。