三伏の日に羊のスープを食べる効能は、中を温めて脾を強め、気を益して血を養い、腎を補い陽を強める。
マトンスープは羊肉から作られる。 マトンはウシ科のヤギやヒツジの肉である。 中医学の栄養学的観点によると、羊肉は味が甘く、性質が温かく、脾・胃・腎の経絡に属し、その効果は中部を温めて脾を強め、腎を補い陽を強め、気を益して血を養う。 主にインポテンツ、尿が澄んで長い、腰や膝の痛みや脱力感、腹部の冷えヘルニア、血虚冷経による腹痛、産後の脳卒中などの治療に用いる。
羊肉の副作用や禁忌ははっきりしていない。
食物は薬物に比べて効き目の発現が遅く、効果も弱いため、効果を得るためには患者が長期にわたって摂取する必要がある。 また、一般に食品は病気の治療には用いられないので、医師の指示に従ってください。