開頭手術後の食事は.主に次の側面に注意を払う必要があります：まず.高品質のタンパク質と高カロリーの食品を提供するために.開頭手術は.特別な期間では.体に大きなダメージなので.体は多くのエネルギーを必要とし.タンパク質.脂肪と砂糖を補完する必要があり.食品に特に.それは高品質のタンパク質とエネルギーを補うことができます赤身の肉.卵や牛乳のように.高いタンパク質を与えることが最善です。 つ目は.患者さんの意識状態を考慮することです。 つ目は.患者さんの意識状態を考慮することです。 開頭手術を受ける患者さんの場合.混乱する方もいらっしゃいますので.術後1～2日は流動食や半流動食を与え.徐々に通常の食事に移行していきます。 患者の意識状態が正常であれば.通常の食事を与えることができます。 最初は流動食を与え.主に米油や病院の栄養科から支給される粉ミルクに似た栄養価の高い食事を水で洗い流し.胃ろうから胃に送り込むとよいでしょう。 意識状態が悪い患者や昏睡状態の患者には.術後1～2日間は半流動食を与え.消化がよくあまり噛む必要のない粥を含む卵スープに近いものを与えます。 第三に.飲水時に窒息反応があるかどうかに注意を払う必要があり.食事の前に窒息反射をテストするのが最善である。 窒息反射ができない場合は.胃ろうを留置する必要があります。 窒息反射がないまま食事をすると.気管に食い込んで肺炎を起こしたり.窒息死することもあります。 高血圧や糖尿病がある場合には.減塩.低脂肪食.糖尿病食などを併用する必要があります。
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