食事をすると血糖値が上がるので、朝に食べると糖が上がるが、朝はグリセミック指数の低い雑穀や果物、野菜を適度に食べれば、血糖値の変動にはほとんど影響しない。 1.穀類：野菜饅頭、塩饅頭、ロールパン、オーツ麦、とうもろこし、黒米、雑穀、そば、米など。 2.果物：サクランボ、ブドウ、アンズ、ナシ、キウイ、イチゴなど。 3.野菜：はこべら、キャベツ、きゅうり、トマト、セロリなど。 高血糖、糖尿病患者は朝食に薄くて柔らかい食べ物を食べることをお勧めしません：例えば：麺類、お粥など、この種の食べ物は血糖値を上昇させるために吸収されやすい；また、揚げ物、高カロリーの食べ物を食べることをお勧めしません：例えば：ドーナツ、砂糖ケーキなど、この種の食べ物の摂取量を減らすべきです。 また、屋外で有酸素運動を行い、楽しい気分を保つことも大切です。 血糖値が著しく上昇した場合は、医師に相談してください。