微量栄養素欠乏症の症状は一概には言えず、鉄欠乏性貧血、亜鉛欠乏による成長遅延、銅欠乏による貧血や食欲不振など、実際の微量栄養素欠乏症に応じて判断する必要がある。 必須微量元素には、鉄、銅、亜鉛、セレン、クロムなどが含まれる。異なる微量元素の性質と分布によると、異なる微量元素の不足によって引き起こされる臨床症状は同じではない。 1.鉄は人体のヘモグロビンの重要な成分であり、患者の体内で鉄が不足すると、鉄欠乏性貧血がしばしば誘発され、その結果、患者は青白い皮膚、全身の脱力感、疲労感などの症状が現れます。 2.銅が不足すると、貧血、白血球減少、不整脈、食欲不振、肝脾腫などの症状が現れます。 3.人体に亜鉛が不足すると亜鉛欠乏症が誘発され、食欲不振、脱毛症、夜盲症、異食症などの症状が現れることが多く、成長発育の遅れ、皮膚の発疹、視覚障害などが現れることもある。 4.セレン欠乏症の患者は、筋肉痛、筋萎縮、歩行の衰弱がみられる。 5.クロムは体内の耐糖能因子の重要な成分であり、長期間のクロム摂取不足は生産停滞、血中脂質増加、耐糖能異常などの症状を引き起こす。 体内の微量栄養素の欠乏の症状は同じではないので、上記のような青白い肌の症状がある患者は、具体的な原因をはっきりさせるために、時間をおいて医師に相談することをお勧めする。