肝疾患患者はどのような食事が一番良いのか明確でないため、食事療法では軽食に注意し、脂肪の摂取を制限し、栄養バランスを保つことができるが、患者が明らかな肝機能障害がある場合は、合理的にタンパク質の摂取量を制限する必要がある。
急性および慢性肝炎、脂肪肝、アルコール性肝などの肝疾患患者の明らかな肝機能障害がない毎日の食事に十分なタンパク質、ビタミン、ミネラル、微量元素などの摂取に注意を払う必要があり、体の必要な栄養素を補うために、タンパク質の合成に資するが、患者は明らかな肝機能障害が存在する場合は、合理的にタンパク質の摂取量を制限する必要があります。
また、肝疾患の患者は、毎日の食事に注意を払う必要があります軽く、スパイシーな、刺激を避け、あまり脂っこい食品を食べる、動物性脂肪、バター、バターなどの脂肪の豊富な食品の消費を制限し、アルコールを飲まないように、より消化しやすい、柔らかい食べ物に適しています。
肝臓病患者は、普通の病院の消化器科や栄養科で専門的な食事のアドバイスを受けることができる。