飲酒後にスイカを食べると.アルコールを和らげる一定の役割を果たすことができます：1つ.スイカは大量のブドウ糖を含むため.消化管で素早く吸収され.血液中に単糖類に分解され.血糖濃度を急速に高めることができます.血糖濃度が上昇すると.腎尿細管に作用し.浸透利尿の原理により腎臓がアルコールからエタノールとアセトアルデヒドを急速に排出・放出することを強化できるため.アルコール緩和の役割を果たすことができる。 第二に.スイカには利尿・利水作用もあり.浸透圧利尿を促進することができるので.アルコールが糸球体から速やかに濾過されて腎尿細管から排出されるようになります。 第三に.スイカには瀉下作用や解毒作用もあり.アルコールの過剰摂取によるめまいや頭痛.頭の腫れなどの症状を和らげることができます。 そのため.飲酒後にスイカを食べることで.アルコールを解毒する効果が期待できます。