胃がんの化学療法後に豚のしっぽを食べることは可能だが、ほどほどにすべきである。 胃がん手術の化学療法後にアラニンアミノトランスフェラーゼが高くなるのは、主に化学療法薬による肝障害と考えられており、豚のしっぽはタンパク質、カルシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンDなどを含み、生体に必要な栄養素の補給や免疫力の向上が期待できるため、食べてもよい。 ただし、適度な摂取が必要で、過剰に摂取すると胃腸への負担が大きくなり、体には良くない。 また、グルタミン酸トランスアミナーゼが高値の場合は、医師の指導のもと、ビサボロールや複合グリチルリチン酸配糖体などの肝臓保護薬を服用するなどして、治療を調整します。 また、チオプロニンやイノシン注射などの点滴治療も行われます。