食後2時間後の血糖値は、食後1時間後の血糖値より高いとは限りません。 食後2時間後に血糖値が上昇する場合は、インスリンの分泌が遅れている可能性があり、また食べた食事の種類も関係している可能性があります。 脂肪やタンパク質の多い食品を食べ、消化吸収が比較的遅れた場合、食後2時間血糖値は1時間血糖値よりも高くなります。 正常な人では、食後1時間血糖値は食後2時間血糖値より高く、これは食後の血糖値の上昇が膵臓を刺激してインスリンを分泌させるためで、血液中にインスリンが分泌され、すぐに血糖値を下げることができ、血糖値のピークは0.5-1時間で起こる。 しかし、糖尿病患者の場合、インスリン分泌が遅れるため、食後2時間、あるいは3時間経っても血糖値が高いままである。 食後血糖値に異常が見られたら、時間内に病院へ行き、医師の指導のもとで明確な診断を受け、積極的な治療を受けるべきです。