腎臓病患者はエビを適量食べてもよいが、それ以上食べることは勧めない。
腎臓病患者は、低塩、低脂肪、高品質、低タンパク質の食事をする必要がある、つまり、漬物、キムチなどの漬物食品などの塩辛いものを食べることができない、脂肪肉などの脂っこい食べ物を食べることができない、タンパク質の総量を卵、牛乳、赤身の肉などの高品質のタンパク質に制限するために、植物性タンパク質を食べることはできるだけ少ない、その必須アミノ酸が少ないため。
エビは高品質のタンパク質に属し、腎臓病患者の食事のニーズを満たすことができますが、総摂取量を制御する必要があり、特に中等度から重度の腎不全の患者のために、状態を悪化させないように、より多くを食べることをお勧めしません。
腎臓病患者は時間内に病院に行き、専門の医師の指導の下で、食事療法と治療計画を立てるべきである。