胆嚢の役割は胆汁を貯蔵、濃縮、排泄することであり、その機能は体の消化吸収に関与することである。 胆嚢は中空の臓器で、肝臓が胆汁を分泌して胆嚢に排泄した後、胆嚢は胆汁を貯蔵し、体が消化する必要がある時に胆管を通して十二指腸に排泄することができ、胆嚢の胆汁を貯蔵する機能は胆道の圧力に一定の緩衝効果を果たすことができる。 未分泌の胆汁は胆嚢に貯蔵され、この時弱アルカリ性の胆汁を弱酸性の茶黄色や濃緑色の胆汁に濃縮することができ、その機能はさらに高まります。 食後、食べ物は十二指腸を刺激し、次に胆嚢を収縮させて胆汁の排泄を促し、脂肪の消化吸収を助けるので、胆嚢は体の消化器官である。 同時に、胆嚢の壁は毎日粘液を分泌し、胆汁の腐食や侵害から胆嚢を守ります。