ニンニクの発芽は正常な現象であり、発芽したニンニクは食べることができる。 しかし、ニンニクにカビや腐敗があれば、それはもう食べられない。
ニンニクは一般的な料理の材料で、炭水化物などの栄養素が豊富で、ニンニクの苗の発芽も食べることができ、ニンニクの発芽は有毒有害物質を生成せず、ニンニクの苗もビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富で、一般的な食品である。
しかし、ニンニクがカビて腐っているように見えたら、それは食用ではないので、食中毒を防ぐために時間内に廃棄する必要があります。 日常生活では、違和感がある場合は医師の診断を受けることをお勧めする。