GERDにはニンニクを食べてはいけない。 詳細は以下の通りである： 胃食道逆流症とは、胃十二指腸の内容物が食道に逆流し、胸やけなどの症状を引き起こす病気で、様々な要因によって下部食道括約筋が機能不全に陥り、胃酸、ペプシン、胆汁が逆流することが直接の障害要因である。 食道裂孔ヘルニア、妊娠、肥満、嘔吐、胃拡張、ある種のホルモン（グルカゴンなど）、食物（高脂肪、辛味など）、薬物（ジアゼパムなど）などが下部食道括約筋の機能障害や下部食道括約筋弛緩の一過性の延長を引き起こし、その後、病気が原因となることがある。 ニンニクは刺激性の食品であり、摂取後に胃酸の過剰分泌を引き起こし、食道のクリアランス能力を低下させ、逆流に対する粘膜バリアの抵抗力を低下させる可能性がある。 GERD患者は、高脂肪、チョコレート、コーヒー、濃いお茶、辛いものなど、下部食道括約筋の圧力を下げる食品を避けるべきである。 また、禁煙、禁酒も必要である。 GERDと診断された場合は、医師の指導のもと、副作用を避けるために薬を服用することが推奨される。 服薬中に不快感がある場合は、速やかに医師の診断を受ける必要がある。