日常生活では.多くの野菜が一定の抗がん作用を有しています。 アブラナ科の野菜は.インドール化合物や芳香族チオシアン酸などを含み.がん細胞を自然に抑制します。 一般に食べられているキャベツ.カリフラワー.ブロッコリーなどがこれにあたります。 玉ねぎ.にんにく.ねぎ.たまねぎなどのユリ科の野菜は.複数の硫化物を豊富に含み.抗がん作用を持つ。 エノキタケ.シイタケ.サルノコシカケ.キクラゲなどの各種キノコ類.特にシイタケはキノコ多糖類を含み.免疫力向上や抗がん作用を持つ。 ほうれん草.セロリ.菜の花.キャベツなどの新鮮な緑の葉野菜は.ビタミンが豊富で抗がん作用がある。 落花生.山芋.大根などの根菜類には抗がん作用があります。 ニンジンにはカロテンが多く含まれており.抗がん作用や抗がん作用があります。 トマトに含まれるリコピンには.前立腺がんや膵臓がんの発症を抑える効果があります。 アスパラガスなどのタケノコ類.レタス.ワイルドライスは抗がん作用が高いです。 健康な体を作るために.食事で新鮮な野菜を多く摂ることをお勧めします。