炒めたクミンは辛味と温性があり、肝、腎、脾、胃の経絡に属し、散寒解痛、調気、健胃の作用があり、胃痛、胃部膨満感、下痢など冷えが原因の疾患に用いられます。
1.寒を散じ、痛みを和らげる：炒ったクミンは、冷えによるヘルニアや腹痛（内寒外寒による急性の腹痛）、精巣痛、月経困難症、腹部の痛みなどに用いることができる。
2.気の調整と胃の調和：炒クミンは、脾胃の虚弱や気の停滞による心窩部・腹部膨満感や不快感、吐き気、嘔吐、悪心（食欲不振、食欲減退）、少食、緩便（便が細く形が悪い）などに用いる。
フライドクミンの副作用や禁忌は明らかにされておらず、フライドクミンにアレルギーのある人は禁止されている。
上記のような症状のある患者は、適時に病院を受診し、医師の指示に従って治療を行い、やみくもに自己判断で薬を使用せず、症状を長引かせないようにすることが勧められる。