ブリはスープにする薬効や治療効果のない食品である。
ブリは一般にチャネル・キャットフィッシュと呼ばれ、栄養価に富み、タンパク質、カルシウム、鉄、リンなどの栄養素を含み、適切に摂取することで体に必要な栄養を補い、エネルギーを供給する。 タンパク質は人間の生命活動に不可欠であり、カルシウムは正常な生理活動の維持に有益であり、リンは細胞膜の正常な機能の維持に役立つ。
ブリも禁忌があり、普通の人は毎日食べても問題ないが、プリン体の含有量が多いので、痛風患者は注意しなければならない。 具体的な禁忌は栄養士に相談すること。