ほうれん草は多くのビタミンを含み.鉄分.カルシウム.食物繊維が豊富で.赤ちゃんにとって理想的な食材です。 消化を助けるためにほうれん草を食べるのは良い考えだし.成長と発育に必要な栄養素を補給するのにも良い方法だ。 ほうれん草は.シュウ酸を取り除くために水で少し洗った後.一般的に言えば.1週間程度の子供は.それを食べるために子供に刻んで麺やお粥に入れることができます。 年長児の場合は.炒めたりスープに入れたり.饅頭や団子にしたり.ケーキにすることもできる。 ほうれん草のピューレを作ることもできる。 ほうれん草の葉を洗って選び.熱湯で茹でてできるだけ長く煮る。 ほうれん草はシュウ酸を多く含み.カルシウムの吸収に影響を与えやすいので.まず熱湯でシュウ酸を多く取り除いてから調理するのがよい。 ほうれん草を取り出したら.みじん切りにしてボウルに入れ.潰してピューレ状にするか.グラインダーで潰して汁を濾し取り.ほうれん草のピューレをお米のペーストに混ぜる。