減量中にニンニクを食べることはできるが、それ以上食べることはお勧めできない。 日常生活でニンニクは主に調味料として使われ、主成分は水分だが、炭水化物の含有量も多く、例えばニンニク100g当たり66.6gの水分、27.6gの炭水化物を含み、体に約553KJのエネルギーを供給することができるため、減量期間中にニンニクを食べることができるが、全体的な摂取カロリーの影響を避けるために、それ以上食べてはいけない。 また、ニンニクにはビタミンCやカリウム、リン、カルシウム、マグネシウムなどが豊富に含まれており、例えばニンニク100gあたり、ビタミンCが約7mg、カリウムが302mg、リンが117mg、カルシウムが39mg、マグネシウムが21mg含まれているため、減量期間中に適切に摂取することで、上記の栄養素を体内に補充することができる。 減量期間中は、総摂取カロリーを適度にコントロールし、バランスの取れた食事を心がけ、偏った食事やダイエットをしてはならない。