人によっては、生のほうれん草ジュースを直接飲むことができ、ほうれん草をきれいにすることができますが、胃腸管はより敏感であるため、または尿路結石の患者は、生のほうれん草ジュースを飲むべきではありません。 ほうれん草は私たちが日常生活でよく食べる野菜の一つで、ほうれん草100グラム当たり28キロカロリー、そのうち炭水化物4.5グラム、タンパク質2.6グラム、脂肪0.3グラム、食物繊維1.7グラム、ビタミンE1.74ミリグラム、カリウム311ミリグラム、カルシウム66ミリグラム、鉄2.9ミリグラムを含み、栄養価が非常に豊富です。 ほうれん草ジュースは、体に必要な脂質、ミネラル、ビタミンを補うことができるので、生のほうれん草ジュースを適度に飲むことは可能である。 しかし、それは人口の貧しい胃腸機能が直接ほうれん草の生ジュースを飲むことをお勧めしませんだけでなく、高尿酸の人々は、痛風患者は、食べることに注意する必要があり、シュウ酸の高いコンテンツのほうれん草は、胃腸刺激、尿酸の代謝に影響を与えるため、長期的な大量摂取も尿路結石のリスクが増加したことに留意すべきである。