尿酸値の高い患者にはビールは勧められない。 尿酸値の上昇の多くはプリン体の多い食事、病気、薬物によるもので、中でも飲酒は痛風を誘発する最も重要な要因の一つである。 ビールはアルコール飲料を液体発酵させた麦芽の一種で、グアノシン酸を多く含み、ビールを摂取した人体はこれらのグアノシン酸を肝臓で代謝する必要があり、尿酸を上昇させます。 また、代謝後の体内のアルコールは乳酸を形成し、乳酸と尿酸は尿を通して腎臓で代謝される必要があるので、乳酸と尿酸の増加は尿酸の排泄を阻害するために尿酸との競合関係を形成することができ、アルコールに加えて、また、体内のATPの分解を加速し、尿酸の合成を増加させる。 したがって、高尿酸血症の患者はビールを飲むことを勧められません。 尿酸値の高い患者は、通常の病院の関連部門に行き、食事と生活上の注意事項を相談し、医師の指示に従って治療を受けることをお勧めします。