びわ酒は、びわと白酒と水から作られる食品で、薬の治療効果はない。 枇杷酒に含まれる主成分の枇杷は伝統的な漢方薬で、バラ科の植物である枇杷の果実で、甘酸っぱい風味と清涼な性質を持ち、肺と脾の経絡に属し、肺を潤して気を下げ（肺を養い、上方に帯電した肺気を下降させる）、渇きを鎮める作用があり、肺熱、煩渇、嘔吐、気の逆流を伴う咳や喘息の治療によく用いられる。 ビワの薬効は、生食または煎じ薬として服用することが推奨される。 びわ酒にはアルコールが含まれているため、適量を飲むことが推奨される。 びわ酒を飲むことによる副作用や禁忌は明確ではないので、選択する前に医師に相談することをお勧めする。