肺・脾・腎の経絡に属する。
効能：気と陰を補い、利尿、浮腫を改善する。
適用人：鴨肉は陰虚労熱、咳嗽、喀血に用い、冬瓜、大棗は脾胃虚弱、水腫、尿失禁などに用いる。
栄養価：鴨肉はタンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄分、ビタミンB1、ビタミンB2などの栄養素を含む。
お召し上がり方: 煮込み料理、焼き物、炒め物に適しています。
注意事項：鴨肉は外邪、未形成便、下痢のある人には適さない。
日常的にお召し上がりになる場合、食品の効能には限界があり、病気の治療の役割は果たせません。 不快な症状がある場合は、病状を長引かせないためにも、早めに医師にご相談ください。