尿酸値の高い人は、一般的に少量の黒米を食べることができます。
尿酸はプリン体代謝の最終産物であり、健康な人の尿酸値は一般的に比較的安定した正常範囲に維持することができますが、人口の一部は様々な要因に起因し、尿酸値が異常に高くなり、痛風、腎臓結石、腎臓損傷やその他の疾患を引き起こす可能性があります。 血中尿酸値が高い人は、プリン体を多く含む食品を避ける必要がある。
黒米は穀類に属し、黒米100gあたりのプリン体含有量は63mgで、プリン体食品に属し、したがって、高尿酸値の人は一般的に少量の黒米を食べることができます。 しかし、特に痛風の急性発作の時には、黒米をたくさん食べることは避け、プリン体の含有量が高すぎて、体内の状態を悪化させないようにしてください。
血中尿酸値の高い患者は、通常の病院のリウマチ科や免疫科に行って詳しい診察を受け、医師の指示に従って無理のない食事療法を行うことをお勧めする。