生姜白糖湯は、冷えをとり、体を温め、嘔吐を止める（脾胃の冷えによる嘔吐を治療する）、魚蟹毒を解す（魚蟹毒の症状を緩和する）、痰を解消し、咳を和らげる（痰を取り除き、咳を治療する）効果があり、風寒の風邪やインフルエンザ、胃腸の冷え、嘔吐の治療に用いられ、適量であれば、人体に必要な栄養素を補うことができます。 生姜には、冷えをとる、体を温める、嘔吐を和らげる、魚や蟹を解毒する、痰を解消する、咳を和らげるなどの効果があり、風寒の風邪、胃寒の嘔吐、魚や蟹の中毒、寒性の痰や咳の治療に用いられます。 生姜にアレルギーのある人は、アレルギー反応を起こさないように、生姜の摂取は適さない。 砂糖には炭水化物、ナイアシン、カルシウム、リン、カリウムなどのミネラルが含まれている。 生姜湯や白砂糖湯は人体に一定の効能があるが、過剰摂取は胃腸の粘膜を刺激し、生姜湯や白砂糖湯の効能や効果には限界があり、体が不快に感じたら適時病院へ。