母乳は乳児にとって理想的で最も適した自然食品ですが.さまざまな理由で母乳を与えられない乳児もおり.牛乳で代用しなければなりません。 また.気をつけないと.ミルクを与えるという誤解に陥ってしまうこともあります。 誤解のひとつに.「ミルクは濃ければ濃いほどいい」というものがあります。 いわゆる濃すぎる牛乳とは.粉ミルクを多く加えて水を少なくしたもの.あるいは新鮮な牛乳が薄すぎることを恐れて粉ミルクを加え.その濃度が通常の比例基準を超えてしまったものを指します。 実際には.牛乳の濃度は月齢に比例し.月齢に応じて徐々に濃度を上げていくことが望ましいとされています。 とのことです。 ですから.乳児への授乳は.粉ミルク（または牛乳）の品質と子どもの年齢によって.加える水の量を決めればよいのです。 砂糖は多ければ多いほどいい。 牛乳に砂糖を加える目的は.炭水化物から供給されるカロリーを増やすことですが.加える砂糖の量は.牛乳100mlあたりショ糖5～8gが一般的で.砂糖が多すぎると乳児の成長・発達に悪影響があるため.定量的に行う必要があります。 摂り過ぎた糖分は赤ちゃんの体内に入り.体内に水分を閉じ込め.その結果.筋肉や皮下組織が弛んで弱くなります。 そのため.赤ちゃんは太って見えるのですが.体の抵抗力が弱く.医学用語で「泥と糊」と呼ばれています。 また.余分な糖分は体内に蓄積され.虫歯.近視.動脈硬化などの病気のリスクファクターとなる。 糖分の摂りすぎは食欲に影響し.栄養失調になることもあります。 神話その3：牛乳の代用品としてのコンデンスミルク。 コンデンスミルクは.新鮮な牛乳を2/5まで蒸発させ.4%の砂糖を加えて缶詰にした乳製品です。 乳児の栄養価の高いミルクの代用品としてコンデンスミルクを使うことは科学的ではありません。 その理由は.練乳は甘すぎるため.糖分や甘みの濃度を下げるために5～8倍の水で薄める必要があるが.甘みが条件を満たした場合.タンパク質や脂肪の濃度が生乳に比べて半分になり.乳児の成長・発達の必要性を満たさないからである。 2つ目は.練乳に加える水を少なくして.たんぱく質と脂肪の濃度を牛乳に近づけると.糖分が多くなり.そのような甘い練乳を赤ちゃんに与えると.しばしば子どもが下痢をすることです。3つ目は.甘すぎると子どもの食欲がなくなり.子どもが甘さに慣れてしまうと.後で補完食品を加える際に困難をもたらすことです。 したがって.練乳は乳児の栄養補給に使うべきではありません。 4つ目の誤解は.”ヨーグルト飲料 “は乳児の栄養補給に自由に使えるというものです。 「ヨーグルトは消化を助ける健康飲料ですが.乳児の栄養補給に使うべきではありません。 なぜなら.”ヨーグルト “に含まれる乳酸菌は.多くの病原性細菌を抑制・破壊することができますが.同時に.有益な細菌叢の増殖のための正常な条件を破壊してしまい.正常な消化機能にも影響を及ぼすため.特に胃腸炎に苦しむ乳児や未熟児は.”ヨーグルト “を多量摂取すると