関節リウマチは.関節の変形を特徴とする慢性の全身疾患です。 症状としては.四肢の関節の腫れ.痛み.動きの制限などがあり.1つまたは複数の関節に影響を与え.重症の場合は関節のこわばり.変形.固定が見られます。 漢方医学では.リウマチは湿.熱.痰.滞りが相互に作用して経絡を塞ぎ.気血の流れを阻害することで発症するとされています。 医師の診断と治療に合わせて.患者が食事を選択すれば.痰湿の発生を解消するだけでなく.症状の軽減.病気の安定化.再発防止.回復促進などの役割を果たすことができます。 1.高脂肪食の摂取を制限すること。 体の酸化プロセスの脂肪は.物質を生成することができます—ケトン体.あまりにも多くのケトン体は強く.関節を刺激するので.痛みの悪化.関節リウマチの回復が非常に不利になります。 2.タンパク質の摂取量をコントロールすること。 牛肉.羊肉.魚.豚の赤身.卵.乳製品などは.高カロリーで栄養価が高いのですが.摂りすぎると胃腸への負担が大きくなり.消化機能に影響を与え.痰や湿気のもとになります。 したがって.タンパク質の摂取量は.消化管に完全に消化吸収されることができますが.また.程度として体の生理的ニーズを満たすためにする必要があります。 3.甘いものや冷たいものを避ける.あまりにも多くの脾臓と胃.傷害と消化機能を混雑し.痰と湿を生成されるため。 体が必要とする栄養と熱を確保するために.関節リウマチ患者は.ニンジン.ヘチマ.冬瓜.ヒシの実.山芋.キャベツ.トマト.スイカ.リンゴなどの新鮮な野菜や果物を多く食べるとよいでしょう。 なぜなら.これらの食品はビタミンや微量元素を多く含むだけでなく.消化吸収がよく.患者さんが食べるのに適しているからです。