フラボノイドは抗酸化作用があり、体内の脂質代謝を調節することが知られている。 フラボノイドは強力な抗酸化物質であり、体内の酸素フリーラジカルを除去し、細胞の変性や老化を食い止め、一定の役割を果たします。 フラボノイドはまた、体内の脂質代謝を調節することができ、コレステロールの減少は、心血管疾患の役割を改善するだけでなく、心血管疾患の発生率に一定の削減を持っている可能性があり、一定の助けを持っています。 コンテンツ内のいくつかの植物や果実の自然界におけるフラボノイドは、イチョウ、ブルーベリー、ブドウなどのように、比較的豊富であり、一般的な大豆、黒豆や食品中の他の豆類の日常生活に加えて、フラボノイドの含有量も比較的高い。 しかし、この種の食品に含まれるフラボノイドの含有量は、病気の予防や治療には十分ではない。