シイタケを食べた後の胃痛は、消化不良、食物アレルギー、胃腸疾患などが考えられる。
1.消化不良：しいたけを食べ過ぎると、胃腸への負担が大きくなり消化不良を起こし、主に心窩部痛、心窩部灼熱感などの心窩部不快感として現れ、吐き気、嘔吐などの症状を伴うこともあります。
2.食物アレルギー：しいたけアレルギーの場合、小児に多くみられるが、しいたけを大量に摂取すると異常な免疫反応が起こり、皮膚、消化管、呼吸器などの症状が現れる。
3.胃腸の病気：しいたけを食べた後の胃痛は、しいたけとは関係なく、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃麻痺などの胃腸の病気が原因で胃痛が起こり、食後に症状が悪化することがあります。
キノコを食べた後に胃が痛くなる原因は他にも考えられますので、適時に病院を受診し、検査を改善して原因をはっきりさせ、的を絞った治療や標準的な治療を行うことをお勧めします。