りんごは.各種アミノ酸.タンパク質.各種ビタミン.ミネラル.カロテノイドなどを含み.基本的に人体にとって必要不可欠で.かつ消化吸収が良いのが特徴です。 りんごは.私たちの生活の中で最も一般的で人気のある果物の一つですが.果物の中でも特に栄養価の高い果物であることをご存知でしょうか？ では.りんごにはどのような効果や働きがあるのでしょうか。
1.がんを予防する
りんごに含まれるポリフェノールはがん細胞の増殖を抑制する効果があり.さらにフィンランドの研究では.りんごに含まれるフラボノイドは抗酸化作用が強く.血管をきれいにするだけでなく.がんの宿敵であることがわかり.フランス国立衛生医学研究所の最新の研究では.りんごのプロアントシアニジンは大腸がんを予防することができると発表されました。
2.血圧を下げる
りんごにはカリウムが多く含まれており.体内の過剰なナトリウムと結合して体外に排泄させることができます。 体内のナトリウムが過剰に消費されたときは.リンゴを食べて体内の電解質バランスを整えましょう。
3.減量
りんごには.人体に必要なあらゆる種類のアミノ酸.タンパク質.ビタミン.ミネラル.カロテノイドが含まれており.消化・吸収しやすくなっています。
4.血液の補充
鉄分は酸性条件下で.ビタミンCの存在下で吸収されなければならないため.りんごを食べることは鉄欠乏性貧血の予防と治療に良い影響を与えます。
5.抗酸化
コーネル大学の研究チームは.ラットの脳細胞をオークのエキスとビタミンCを含む液体に浸したところ.脳細胞の抗酸化力が著しく向上することを発見しました。 他の野菜や果物と比べて.リンゴは最も優れたオークエッセンスを含んでいます。 したがって.アルツハイマー病やパーキンソン症候群の患者さんにとって.リンゴは最高の食品なのです。
6.心臓を守る
りんごを食べると.心臓病の「犯人」である血管内の血栓を「溶かす」効果があります。 カリフォルニア大学デービス校の研究によると.1日に2個のリンゴを食べるか.純粋なリンゴジュースをコップ1杯半飲むと.血液中の「悪玉コレステロール」の量が減り.動脈の血栓を防ぐことができることがわかりました。 また.ヨーロッパの研究では.リンゴを定期的に食べている人は.そうでない人に比べて心筋梗塞になる確率が40％低いという結果が出ています。
7.便秘の予防
りんごとにんじんを一緒に水で煮て.調理して水と一緒に摂取すると.赤ちゃんの便が柔らかくなり.滑らかさが戻ってきます。
8.美白・美肌効果
りんごの粗繊維は腸の蠕動運動を促進することができ.鉄や亜鉛などの微量元素が豊富なので.肌をきめ細かく艶やかにし.美容や痩身の役割を果たすことができる。
9.口の中をきれいにする
りんごに含まれる有機酸やフルーツ酸は.口の中の細菌を殺すことができるので.虫歯や歯肉炎から歯を守ることができます。
10.老化を遅らせる
りんごはマグネシウムが豊富で.マグネシウムは肌をバラ色に艶やかにし.弾力を与え.老化を遅らせることができる。
11.骨を強くする
りんごにはミネラルのホウ素とマンガンが含まれており.骨の質を高めることができます。 ホウ素は.血中のエストロゲンなどの濃度を大幅に上昇させ.これらの物質がカルシウムの減少を効果的に防ぐことができます。 更年期の女性が1日3gのホウ素を摂取することができれば.カルシウムの損失率を46％減らすことができます。 更年期の女性がリンゴを多く食べることで.カルシウムの吸収と利用を促進し.骨粗しょう症を予防します。
12.心を静めて眠る
漢方医学によると.リンゴは甘くて涼しい性質があり.体液を出して肺を潤し.脳と血を養い.眠って心を養い.夏バテを解消して煩悩を消し.胃を鎮めて食物を消し.酒を目覚めさせる働きをします。 また.心脾両虚.陰虚火旺.肝胆両虚.腸胃両虚による不眠症にも効果があります。
13.コレステロールを下げる
りんごを食べると.血中のコレステロール含有量を減らし.胆汁分泌と胆汁酸の働きを高め.胆汁中にコレステロールが沈殿して胆石を形成するのを避けることができます。 実験によると.リンゴを定期的に食べている人の50％以上が.そうでない人に比べてコレステロールが10％低くなっていることが分かっています。
14.くる病の予防
りんごはミネラルと多くのビタミンを豊富に含んでいます。
15.免疫力の向上
りんごを食べると.抗体や白血球の生成が促され.病気と闘う力が高まります。
16.りんごの香りを嗅いで不安を解消
りんごの香りは.憂鬱な気分の解消に効果的な香りです。 数ある香りの中でも.リンゴの香りは人に与える心理的影響が最も大きく.心理的な落ち込みの気持ちを解消するという明らかな効果があります。 青リンゴの香りは.不安を取り除き.精神的に落ち込んでいる人をリラックスさせ.幸せな気分にさせ.うつ病が消えることが研究で証明されています。 リンゴの匂いを嗅ぐと.被験者の頭痛が緩和されました。 これは.リンゴの香りが頭や首の筋肉をリラックスさせるからかもしれません。