氷砂糖は食品と医薬品の物質で、食品としては、氷砂糖茶はエネルギーといくつかの栄養素を補充する効果があるだけで、お茶の甘さを増加させる。 薬物としては、強壮の気（気虚の治療の脾臓の方法を介して）、胃と肺（胃を和解させ、肺を養う）、咳や痰の効果があり、肺の乾燥、肺の不足、風や風邪の咳や喘息や他の疾患の役割によって引き起こされるの補助的な改善を再生することができます。 氷砂糖を食品として使用する場合、栄養学的研究によると、氷砂糖100gあたりおよそ1,688キロジュールのエネルギー、99.3gの炭水化物、23mgのカルシウム、少量のカリウム、ナトリウム、鉄、マグネシウムなどの栄養素が含まれている。 氷砂糖は、お茶の味を良くするだけでなく、人間の生命活動に必要なエネルギーと少量の栄養素を供給することができる。 氷砂糖を薬として使用する場合、氷砂糖は甘く、平らで、無毒で、肺と脾臓の2つの経絡に入ることができ、有益な気、胃の強壮があり、肺、咳、痰の効果を潤す。 乾燥、肺虚、咳による風寒消耗、口内炎、風火歯痛、小児マラリアなどの疾患に対する氷砂糖茶は、緩和のための一定の補助的な役割を持っています。 食品としての氷砂糖は、高血糖の人には適さない。 薬草として、通常、他の薬、特定の薬とペアにする必要があり、医師の指示に従う必要があります。