通常、雑穀粥を適量に飲めば太ることはないが、飲み過ぎると太る原因になる。 また、雑穀粥を適量飲むと、生体に必要な栄養素を補給することができる。 雑穀粥のエネルギーと脂肪含量は46KJ/100g、0.7g/100gで、カロリーと脂肪含量は比較的低いので、通常、雑穀粥を適量に飲んでも肥満の原因にならないが、雑穀粥の飲み過ぎは肥満の原因になることがある。 また、雑穀粥にはタンパク質、チアミン、ナイアシン、リボフラビン、リン、ナトリウムなどの栄養素も含まれているため、普段から適度に雑穀粥を飲むことで、体に栄養素をプラスすることができる。 減量は、単一の食品に頼ることができない、合理的な食事の必要性は、摂取カロリーを減らし、運動を組み合わせながら、正常に体重を減らすために。