脂肪肝は.様々な原因により肝細胞に脂肪が過剰に蓄積して起こる病変です。 肝臓の正常な脂肪は肝臓重量の3～4％を占め.脂肪量が肝臓重量の5％を超えると脂肪肝とされ.重症の場合は脂肪量が40％～50％に達することもあるそうです。 脂肪肝の脂質は主にトリグリセリドです。 脂肪肝の原因は次のとおりです。1.長期的なアルコール消費.肝臓の脂肪の酸化の減少に起因するアルコール依存症.2.高脂肪食の摂取量または長期的に砂糖.でんぷんと他の炭水化物の多くを食べて.肝臓脂肪合成があまりにも多く.3.肥満.運動不足.肝臓であまりにも多くの脂肪入力ように.4.糖尿病.5.ウイルス肝炎.6.特定の薬急性または慢性肝損傷を引き起こします。 中等度から重度になると.食欲不振.倦怠感.さらには吐き気.嘔吐.黄疸などの肝炎症状が現れ.血清アラニントランスアミナーゼが上昇し.血清アルカリフォスファターゼが上昇する患者もいて.しばしば血中中性脂肪の上昇を伴い.これを脂肪肝と呼びます。 これを脂肪肝炎といいます。 では.脂肪肝になったらどうしたらいいのでしょうか。 まず.原因を特定し.的を射た対策を講じる。 例えば.長期間の大酒飲みは禁酒すべきです。 栄養過多や肥満の人は.食事を厳しく管理し.体力を正常に戻す必要があります。 脂肪肝のある糖尿病患者は.積極的かつ効果的に血糖をコントロールする必要があります。 ウイルス性肝炎のある方は.積極的にウイルス性肝炎の治療を行う必要があります。 つまり.病気の原因を取り除くことが.脂肪肝を治すことにつながるのです。 第二に.食事の構造を調整し.高タンパク.高ビタミン.低糖.低脂肪の食事を提唱します。 動物性脂肪や甘いもの（甘い飲み物を含む）は食べない.または減らす。 緑黄色野菜や果物.食物繊維を多く含む食品.そして赤身の肉や川魚.タンパク質を多く含む大豆製品を多く摂り.就寝前には間食をせず.余分な食事はしない。 また.体内の脂肪燃焼を促進するために.適度に運動量を増やしてください。 最後に.肝機能異常の治療を補助する薬物療法ですが.肝機能に異常がある場合は.シリマリンカプセル.エラスターゼ腸溶錠.チオプロニン錠などの肝保護剤を服用することが可能です。 また.脂肪を除去するためのハーブを摂取することもできます。 また.脂肪肝の患者さんはビタミンが不足していることが多いので.ビタミンCや葉酸なども一緒に摂るようにしましょう。ビタミンCはコレステロールの分解と変換を促進し.コレステロールを除去する肝臓の役割を強化することができます。 脂肪肝は肝臓の代謝異常であり.可逆的であり.合理的な治療を受ければ通常は治癒することを再認識していただく必要があります。