ゾリンジャー症候群はガストリノーマとしても知られ.難治性の消化性潰瘍と下痢や腹痛などの症状を呈する。
1955年にRM ZollingerとEH Ellisonの2人の外科医によって初めて報告されたことから.ガストリノーマによる高ガストリン血症.高酸血症.難治性消化性潰瘍を特徴とする症候群はZollinger-Ellison症候群（ZES）とも呼ばれる。
1.難治性消化性潰瘍：潰瘍は十二指腸球部に多く多発し.潰瘍が大きいと出血や穿孔を繰り返すことがある。
2.下痢：潰瘍が発生した時に起こることがあり.この疾患の最初の.あるいは唯一の症状である。 下痢は患者の約3分の1にみられ.脂肪便や水様便を伴うことが多く.夜間に多く.胃液の吸引によって軽減する。
3.腹痛：ガストリンが胃粘膜を刺激するため.胃酸やペプシンの分泌によって腹痛が起こる。
手術後に潰瘍の再発がある場合.下痢を伴う潰瘍がある場合.多発性潰瘍がある場合.多発性内分泌腫瘍の家族歴がある場合は.Zoetzel症候群を疑う必要がある。 患者は通常の病院で評価（胃カメラなど）を受け.遅れないように医師の指示に従って治療すべきである。