乾燥トウモロコシは約75％、生メイズは約25％、オート麦は約65％、キビは約75％の糖分を含むが、品種によって異なる可能性がある。 トウモロコシ、オート麦、キビはいずれも日常生活で比較的よく食べられている食品で、主に炭水化物や日々の身体活動に必要なカロリーを供給するため、主食として消費されることが多い。 日常生活で多く食べられている米（糖質含有率約77％）に比べ、三種の糖質含有率は比較的低く、血糖値のコントロールやダイエットが必要な人にとっては、主食に占める三種の割合を適切に増やすことができる。 米に比べれば三種の糖質量は少ないが、それでも糖質量が多い食品に属するため、摂り過ぎると血糖値や肥満の原因になる。 キヌア、そば、黒米など、様々な粗粒穀物を混ぜて主食にするとよい。 毎日の食事は、栄養を摂るために様々な食品から、バランスの取れた食事を多様化することをお勧めします。