ケールとリンゴのバナナジュースは、炭水化物やその他の栄養素を摂取できる食品ですが、薬のような性質はありません。
ケールとリンゴのバナナジュースは、炭水化物やその他の栄養素を体に供給することはできるが、薬ではないので、病気を予防したり治療したりする効能はない。
ケール100グラムあたりのカロリーは32キロカロリーで、そのうちタンパク質は5.0グラム、脂質は0.4グラム、炭水化物は5.4グラム、食物繊維は3.2グラム、ビタミンAは728マイクログラム、ビタミンEは1.12ミリグラム、カリウムは395ミリグラム、カルシウムは66ミリグラムである。
ケールは、一定量の炭水化物を体内に供給する一方、食物繊維が非常に豊富で、ビタミンAやカリウムなどの栄養素を豊富に含んでいる。
リンゴは100グラムあたり54キロカロリーで、炭水化物13.5グラム、タンパク質0.2グラム、脂肪0.2グラム、食物繊維1.3グラム、ビタミンE2.12ミリグラム、カリウム119ミリグラムを含む。
バナナのカロリーは100グラム当たり93キロカロリーで、炭水化物22.0グラム、タンパク質1.4グラム、脂肪0.2グラム、食物繊維1.2グラム、カリウム256ミリグラムである。 バナナは糖分とカリウムなどを素早く補給できるので、大量に汗をかいた後の栄養補給に適している。
ケールやリンゴとバナナのジュースは上記の栄養素を補給できるが、糖分が多いので糖尿病患者は摂取量をコントロールする必要があり、食物繊維を多く含む反面、大量に摂取すると腹痛などの消化不良の症状が出る可能性がある。 健康な人はほどほどに。