術後は高タンパク食品、ビタミンや微量元素を多く含む食品を食べることが補給に良い。 手術後の患者の食事は、胃腸の回復を考慮する必要がある。 手術翌日は胃腸の機能がまだ麻痺しているため、この時期の食事には適さず、ぬるま湯や薄い塩水を適度に飲むことをお勧めします。 術後の肛門排便が1-2日続いた後、流動食や半流動食を開始し、日数をおいてから徐々に通常の食事に移行することも検討できます（手術によって回復にかかる時間は大きく異なります）。 術後の体の回復には、さまざまな赤身肉、牛乳、卵、豆腐などの高タンパク食品を適切に補給することが必要です。 腎機能が基本的に正常な患者は、タンパク質を多く含む食品を摂取することで、体の組織の修復や成長が促進され、術後の切開部の回復や臓器・組織の機能回復に役立つ。 術後の患者は、ビタミンや微量元素を豊富に含む食品を補うことも心がけるべきである。 ビタミンCを多く含む食品は、主に新鮮な野菜や果物全般である。また、鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムを含む食品、例えば動物性血液製品、ナッツ類全般、魚介類、エビ類などを特に補うことが推奨される。 術後は食事療法を基本に、創部感染の予防、術後の患者の心理的な安らぎとコンディショニングに注意を払う必要がある。