高血圧患者は高塩分、高脂肪、高糖分の食品の摂取を避ける必要がある。
1.高塩分食：塩漬け野菜、エビ、醤油、塩漬けアヒルの卵など、塩分ナトリウム成分を含む高塩分食品は、塩分ナトリウムの過剰摂取は血管抵抗を増加させ、血圧を上昇させるので、高血圧患者は塩分摂取を厳格にコントロールする必要がある。 中国住民の食事ガイドラインによると、成人の塩分摂取量は1日5g以下とされている。
2.高脂肪食品：脂肪の多い肉、バター、フライドチキン、動物レバーなどの高脂肪食品を摂りすぎると、高脂血症になる危険性があり、高血圧の一般的な原因の一つでもあるので、高血圧患者は高脂肪食品の摂取をコントロールする必要がある。
3.高糖分食品：パン、ビスケット、チョコレートなど糖分の多い食品を摂り過ぎると、体内でブドウ糖が分解されて脂肪に変わり、血中脂質が上昇しやすくなり、高血圧の負担を悪化させる。 したがって、高血圧患者は糖分の多い食事を控えるべきである。
血圧の上昇が続くようであれば、早めに病院に行くべきである。