亀は亀肉、生地魚とも呼ばれ、性質は平たく、味は甘く、肝腎の経絡に属する。 効能：陰を養い、腎を補い、虚熱を取り除く。 適用人：亀苓湯、丸粒米粥は腰痛、夢精などに用い、煎じ汁は月経血、月経下垂などに用いる。 栄養価：すっぽんはタンパク質、脂質、カルシウム、リン、鉄分、チアミン、ビタミンB2、ナイアシンなどを含む。 食べ方：煮物、茹でる、バーベキューなどが適している。 毎日お召し上がりになる場合、食品の効能には限界があり、病気の治療の役割は果たせません。 不快な症状がある場合は、体調の悪化を避けるため、早めに医師にご相談ください。