「透析患者は.定期的な透析治療を受ける必要があるため.栄養失調を恐れ.どのように食事をすればいいのかわからないことが多い！ では.実際に透析患者はどのように食事をすればよいのでしょうか？ 今回の紹介を通して.透析患者さんに一定の食事の参考にしていただければと思います。” 1.十分なカロリー：カロリーは体の基本的なニーズを満たし.1日当たり体重1キログラム当たり30～35キロカロリー.摂取カロリーが不足すると.体のタンパク質を分解させ.窒素を含む老廃物の量を増加させ.栄養失調を引き起こすだけでなく.透析腎臓の負担を増加させる。 3回の食事で十分なカロリーを摂取できない場合は.透析患者に適した栄養製品を間食として補うことができます。 2.良質のタンパク質を摂る：良質のタンパク質を十分に摂ることは非常に重要です。良質のタンパク質は.組織の修復や感染症に対する抵抗力を高めるのに使われます。 例えば.豆腐.乾燥豆.魚.赤身の肉など.1日3食を目安に良質なタンパク質を摂取しましょう。また.グルテン製品は避け.白米は良質なタンパク源ではないため.食数を制限しましょう。 3.ナトリウムをコントロールする：塩分の摂りすぎは血圧の上昇.喉の渇きの増加.浮腫につながる。 新鮮な食品を選び.サルサ.カレー.グルタミン酸ナトリウム.酢.ケチャップなどの調味料の使用を控えることをお勧めする。 また.減塩塩（成分はナトリウムの代わりにカリウムであるため）の使用を禁止し.生肉.加工肉.燻製肉の使用を控える。 4.リンのコントロール：リンが過剰になると血液中のカルシウムが失われ.骨の病気.皮膚のかゆみ.副甲状腺機能亢進症の炎症などを引き起こす。 乳製品.卵黄.内臓類.ナッツ類.健康砂糖.イースト菌.ヨーグルト.チーズなど.リンの多い食品は避けるべきである。 また.赤身肉にもリンが多く含まれているため.赤身肉の1日の摂取量は2人前以下とし.必要に応じてリン結合剤（カルシウム錠剤）を併用することが推奨されている。 5.カリウムのコントロール：血液中のカリウムが高いと.重篤な不整脈を引き起こし.突然死につながる可能性があるため.カリウムの多い食品.例えばチキンエッセンス.チキンスープ.濃いスープ.野菜スープ.コーヒー.紅茶.スポーツドリンク.漢方スープ.レタスなどは避ける。 パイナップル.マンゴー.リンゴなど.低カリウムの果物をこぶし大に1.2個食べる。 6.適度な水分摂取：水分の摂りすぎも血圧を上昇させ.さらには心臓肥大や肺水腫を引き起こし.呼吸困難に陥ることがある。 尿の量が正常であれば水分量を制限する必要はないが.尿の量が減れば水分量を制限する必要がある。 水分量は前日の尿量に500～700mlを加えた量を必要量とします。 スープや飲み物の飲み過ぎは避け.薄めたご飯の摂取を控えます。 のどの渇きが強いときは.1日分の水分で小さな氷を作り.のどが渇いたときに口に入れたり.水で口をすすぎ.梅干しでのどの渇きを潤すとよいでしょう。 毎日体重を測定する習慣をつけ.透析前の体重増加は乾燥体重の5％以内.すなわち2回の透析の間の体重は2kg以内にコントロールし.多くても3kg以内にしてください。 高脂肪食を避ける：透析患者が心筋梗塞や脳卒中などの心血管疾患に罹患し.死亡する確率は50％以上です。したがって.心血管疾患を予防するために.脂肪の過剰摂取を避け.特に飽和脂肪酸とトランス脂肪酸の摂取を控えてください。 したがって.心血管疾患を予防するためには.脂肪の過剰摂取を避け.特に飽和脂肪酸とトランス脂肪酸の摂取を減らし.ソーセージ.豚足.脂肪肉.ピザ.ラード.コーヒーミルクボール.各種揚げ菓子などの揚げ物や高脂肪食品を避けてください。 以上.透析患者が気をつけるべき7つの食事法を紹介した！ さらに.適切な活動レベルを維持し.楽しい気分を保つことも非常に重要です！ 楽しく精一杯生きること」こそが.体の修復を早め.強くする唯一の方法であることを忘れないでください。