3つのタブーの亜麻仁油は、高温の炒め物を避け、太陽の下に置か避け、長期保存後にボトルを開けないように、本当です。 1.亜麻仁油は、最初のタブーは、亜麻仁油のa-リノレン酸は天然の抗酸化物質であるため、炒め物に高温加熱油を使用しないことです油の温度が高すぎると、a-リノレン酸が破壊される。 2.第二のタブーは、太陽の下でアマニ油を入れないことです、a-リノレン酸は、光を見た後、その栄養素を破壊するので、オイルボトルは、一般的に、より濃い茶色である光を避けるために役割を果たすことができる、光を見ないのが最善です。 3.第三のタブーは、亜麻仁油オープンボトルは長期保存、亜麻仁油を開いていないですが、それは2ヶ月かそこらに食べる月半ですることをお勧めします、これは、保存の長い期間の後に開いた状態でリノレン酸が酸化する可能性があるため、栄養価が失われます。 したがって、亜麻仁油の正しい消費と保存は非常に重要である。