100℃の温度はピロリ菌を殺すことができ.通常.約100℃の水である高温は.もちろんピロリ菌を含む細菌を殺す役割を果たすことができます。 ピロリ菌は胃の強酸性環境でも生存できる細菌で.感染すると胃粘膜にダメージを与え.胃酸の逆流.胸やけ.痛み.腹鳴などの臨床症状を引き起こし.慢性胃炎や胃潰瘍の原因にもなります。 耐熱性のピロリ菌の中には100℃の熱湯では死滅しないものもあり.120℃以上の熱湯でなければ死滅させることができません。 家族の誰かがピロリ菌に感染している場合は.簡単な予防が可能であり.家の中で食器を頻繁に高温で煮沸することは.ピロリ菌の死滅に良い役割を果たし.治療にはオメプラゾール.クエン酸ビスマスカリウム.アモキシシリンの3剤併用療法が選択される。