性質は涼しく、味は甘く、脾・胃・肺・腎の経絡に属する。 効能：脾を補い腎を益し、利尿、浮腫を改善する。 適用人：黒魚と冬瓜、白葱をスープにして食べると、水腫による脾虚、足のカビ、群衆の排尿障害に用いることができる。 栄養価：黒魚は高タンパク質で、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ナイアシンなどを含む。 調理法：クロダイは煮付けや焼き魚が適している。 毎日お召し上がりになる場合、食品の効能には限界があり、病気の治療薬にはなりません。 不快な症状がある場合は、遅れないように速やかに医師の診断を受けてください。