白髪は桑や黒ゴマなどの薬膳食品で治療できるが、食事療法は治療として用いてはならない。 桑は陰を養い、血を補う（体内の血を養う）作用があり、体液を生成し、乾燥を潤す。黒ゴマは肝腎を補い、精血を益し、腸内の乾燥を潤す作用がある。 1.桑：甘・酸・寒の性質があり、心・肝・腎の経絡に属し、肝腎陰虚（肝と腎の陰の不足）、めまい、耳鳴り、動悸（心臓の鼓動が速く、しばしばパニック発作を伴う）、不眠、ひげや髪の早期白化、内熱・口渇（過食や尿過多などの症状を伴う内熱）、腸の乾燥・便秘などにクリニックでよく用いられる。便がゆるい場合は注意が必要。 2.黒ゴマ：甘・平・肝・腎・大腸経に作用し、臨床では血虚、めまい、耳鳴り、難聴、ひげの早期白化、脱毛、便秘、腸内乾燥に用いられることが多い。 白髪の出現には多くの理由がありますが、遺伝的要因に加えて、自然老化も他の器質的または機能的な病変がある可能性があり、患者が病状を遅らせないように、適時に医師の診察を受けることをお勧めします。