特定の豆乳に血糖をコントロールする能力があることを示す証拠はない。 糖尿病患者は、主に食事療法、運動療法、血糖降下剤による治療によって血糖をコントロールすることができる。 食事療法には主に、糖分が多くグリセミック指数の高い食品を控え、新鮮な果物や野菜を多く摂り、食事の量を少なくして回数を増やし、科学的で合理的な個別のレシピを作ることが含まれる。 糖尿病は慢性的な血糖値の上昇を特徴とする代謝性疾患であり、糖尿病教育、医学的栄養療法、運動療法、血糖モニタリング、薬物療法などを総合的に管理する必要がある。 食事に関しては、糖尿病患者は科学的かつ合理的に、多様な食品を摂取すべきである。 低糖質、低塩分、低脂肪の食事が望ましく、グリセミック指数の低い食品、キュウリ、トマトなどの新鮮な野菜、青リンゴ、グレープフルーツ、イチゴなどの果物、主食はオートミール、玄米などを食べることができ、肉、卵、牛乳などの良質のタンパク質食品を適度に補う。 通常より多くの運動、血糖値の監視に注意を払う。 食べ物に関する健康知識については、栄養士に相談し、医師の指導のもと、科学的かつ合理的に摂取することができる。