脳梗塞が最も避けるべき三大料理というのは、あまりにも絶対的で非科学的である。 脳梗塞患者は高塩分食、高脂肪食、甘いものなどを避けるべきである。
1.塩分の多い食事 食塩の含有量が多いと、患者の血圧に変動が生じ、血圧が持続的に上昇すると、脳血管に動脈硬化が生じ、脳梗塞の発症率が上昇する。
2.脂肪分の多い食事 脳梗塞患者は高脂肪食を避けるべきで、高脂肪を含む食品を多く食べると、動脈硬化を悪化させ、脳梗塞を引き起こす。 例えば、動物の内臓、動物性脂肪、揚げ物などである。
3.菓子類。 糖分を多く含む食品を大量に摂取すると、体内に蓄積されたエネルギーが脂肪に変換され、血中脂質が増加します。 また、糖尿病の既往がある場合、甘いものを食べると血糖値が上昇し、糖尿病性血管病変などを引き起こす可能性がある。
脳梗塞の患者さんには、減塩・低脂肪の食事を心がけ、毎日適度な運動をすることをお勧めします。 期間中に不快な症状が現れたら、病状を遅らせないように時間内に病院に行ってください。