食道癌手術後のやせの原因は、手術の消費、他の治療の消費、異常な食事、再発や転移などが考えられます。
1.手術の消費：食道癌の手術の消費は大きく、たとえ腰鏡手術であっても消費は大きく、手術の外傷により体内の異化代謝が同化代謝より大きくなり、術後5～10kg体重が減少することがある。
2.他の治療消費：患者はしばしば放射線治療、化学療法などを継続する必要があり、手術後に栄養素を消費する。 さらに、これらの治療は吐き気や嘔吐を引き起こすこともあるため、患者の食欲を減退させ、患者の食事に影響を与える。 化学療法中の食事は、少食の原則を重視し、辛いものは避ける。
3.食事の異常：消化管の再建のため、消化管の逆流防止機能の変化の生理的構造が低下し、患者は食欲不振に陥りやすい。 消化管の逆流によって生じる吐き気や嘔吐感は、術後の創部痛やその他の理由と相まって、患者の食事に影響を与え、術後のやせの原因となる。
4.術後の腫瘍再発や転移も体重減少の原因となるため、定期的な検査、早期発見、早期治療のため、医師の指示に従うことをお勧めします。
喉が詰まるような感覚があるときは、無理に飲み込まないことをお勧めします。そうしないと、局所がん組織の出血、転移、痛みを刺激することになります。 喉の詰まりが深刻な場合は、麺類やおかゆなどの液体または半流動性の食べ物を摂取する。
同時に、食事管理を強化し、日常生活でバランスのとれた栄養を確保し、高カロリー、高タンパク、高ビタミン、低脂肪の食事を与え、状態が許せば、魚、卵、牛乳、果物、野菜などをもっと食べてもよい。