ハトムギのスライスの大きさはさまざまで、一般的に10～30g、大量に摂取する場合は30～60gまで使用することができます。
ハトムギはAstragalus membranaceusまたはAstragalus membranaceus Mongolianusの根を乾燥したもので、補気昇陽、止表止汗（筋肉の表面を固めて発汗を止める）、利尿、排毒化膿（膿や毒素を体外に排出する）、収斂化瘡（ただれを早く治し、新しい肉の成長を促進する）の作用があります。
長引く下痢や脱肛、気虚、中気沈下（脾胃の気虚により内臓が下降する）、少食で便が緩い（便が細く、形が整っていない）、出血漏経（月経の量が多い、または点滴以上の月経）、癰疽（毒瘡の一種で、体表、四肢、内臓の急性化膿性疾患として起こる）、難治性潰瘍、収斂しない潰瘍が長引く場合などに用いる。
ハトムギの副作用と禁忌は明確ではない。 副作用を避けるため、専門の漢方医の指導のもとで使用する必要がある。