十二指腸球部潰瘍は刺激性の食品を摂ることで避けるべきだが、患者によって食品耐性に個人差があり、「最も恐ろしい食品は何か」という問いに正確な答えを出すことはできない。 刺激の強いお茶、コーヒー、アルコール、辛いもの、甘すぎるもの、硬すぎるもの、熱すぎるもの、冷たすぎるものなどは胃酸の分泌を促し、潰瘍面をさらに傷つけ、十二指腸潰瘍の回復につながらないので、患者は食べる量を減らすか、あるいは食べないように注意する必要がある。 しかし、患者個人の体質や病気の重症度などによって、異なる食品が患者に与える影響は異なるため、十二指腸球状潰瘍と診断された場合は、医師の指導のもと、自分の実際の状況に合わせて食事を調整し、良好な予後のために努力する必要があることに注意しなければならない。 不適切な介入を避けるために、やみくもに自己規制をしないでください。