バナナは空腹時に食べることができるが、消化不良の人や糖尿病の人には空腹時のバナナ食は勧められない。
バナナは糖分だけでなく、カリウムや食物繊維も豊富な食品である。 カリウムと食物繊維は胃の動きを活発にするため、消化不良の人が空腹時に食べると、胃痙攣や腸の痙攣を引き起こす可能性がある。
さらに、空腹時にバナナを食べると、バナナに含まれる炭水化物が吸収されやすくなり、血糖値の変動が大きくなりやすい。 糖尿病患者が空腹時に食べると、血糖値が変動しやすくなり、膵島の負担が大きくなり、血糖コントロールに適さない。 そのため、糖尿病患者は空腹時の食事をできるだけ控えるか、バナナを食べないようにする必要がある。
バナナを食べるときは、できるだけ熟したバナナを選びましょう。 熟していないバナナにはエラグ酸に代表される物質が含まれており、空腹時に食べると胃酸と結合して難消化性物質になり、胃腸への負担が大きくなります。 したがって、健康な人は空腹時に熟したバナナを食べてもよいが、食べ過ぎには注意したい。