乳がん患者は一般に虚弱であるため.化学療法中はタンパク質と糖分の摂取量を適切に増やし.高脂肪.高コレステロールの食品は控え.特にタンパク質の摂取を確保するため.豚肉.牛肉.鶏肉.魚などの赤身を多く食べる必要があります。 化学療法中は.タンパク質や糖分の摂取量を適切に増やし.高脂肪・高コレステロール食品の摂取を控え.特に赤身の豚肉.牛肉.鶏肉.魚などのタンパク質の摂取を確保することが必要である。 食事は多様で.肉と野菜.酸とアルカリのバランスを考え.食べ物の色.香り.味にも気を配る必要があります。 食欲不振の患者さんは.サンザシ.大根.キンカンなど食欲をそそるものを食べて食欲を増進させるとよいでしょう。 2.抗がん成分を多く含む食品を多く摂る 以下のような食品は.乳がん患者さんに対して一定の予防・治療効果があることが研究によりわかっています。 (1) キャベツ.白菜.ケールには抗がん物質であるインドール3-メタノールが含まれており.体内の発がん物質による腫瘍細胞の誘導を防ぎ.腫瘍の増殖を抑制することができる。 (2) ニンニクやタマネギには.ニトロソアミンの合成を阻害するアリシンや.抗がん作用のあるビタミンCやビタミンAが含まれています。 (3) 豆腐.豆乳.大豆もやしなどの大豆製品には.体内のエストロゲンの働きを競合的に抑制する植物性エストロゲンが豊富に含まれており.抗がん作用を発揮する。 (4) アスパラガスには.乳がん細胞の増殖を抑制する効果があるとされるヒストンが含まれています。 また.海苔やワカメ.トマトには抗がん作用成分が豊富に含まれており.定期的に摂取することで乳がん患者さんに有効です。 デンドロビウムとジンセノサイドRh2は.購入するのは難しいですが.本当に細胞を縮小し.化学療法の効果を高めることができます。 3.新鮮な果物を適当に食べるスイカ.キウイ.アプリコット.リンゴ.ナシ.イチゴなどの新鮮な果物には.ビタミンC.ビタミンBなどが豊富に含まれており.一定の抗がん作用がある。 ナツメはサンザシ酸などの抗がん成分を含むだけでなく.化学療法による白血球や血小板の減少を抑える治療効果があるため.乳がん患者は化学療法中にナツメを摂取することが多いそうです。 4.食事療法と化学療法の合理的な配置 化学療法はしばしば吐き気.嘔吐などの消化器系反応を引き起こすことがあるので.化学療法中の食事を合理的に配置することが必要である。 化学療法当日の食事は.軽くておいしいものを。静脈内化学療法は空腹時に行うので.基本的に消化されて空っぽになった化学療法3時間前に食べ.夕食は化学療法終了後に食べて.吐き気や嘔吐の症状を軽減させるようにします。 化学療法剤を経口投与する場合は.血中濃度がピークに達する食後30分以降がよく.すでに空腹時であれば消化管の反応も少なくてすみます。 化学療法の嘔吐時に生姜のスライスを口に含むと.嘔吐を止めることができます。